LA・NY のセレブたちに流行の 美容と健康のスーパージュレ　食べるコラーゲン。 ボーンブロスは、現代人に不足する栄養素を補う「スーパーフード」として注目されています。メゾンドヨシダでは、大自然の栄養分だけを豊富に蓄えた「鹿」の骨を使用。臭みも無く無添加、また余分な材料を一切使用していない、大自然そのままの恵みをコラーゲンで包み込んだ、カラダが喜ぶ逸品です。そして５０年以上、福岡の地で舌の肥えた多くの著名人達を魅了してきたヨシダにしか出せない美味しさです。 【お召し上がり方】 ジュレで召し上がるのがおすすめ。 鍋に水を沸騰させ、パックのまま中火で約10分程度温めて、そのままスープでも召し上がれますが、湯せん後に冷蔵庫で冷やして、是非ジュレとしてもお楽しみください。 【賞味期限】 冷凍保存で60日 ＜こちらの商品は冷凍でお届けいたします＞ 解凍後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 一度解凍したものを再冷凍すると味・品質が落ちますのでご注意ください。 【原材料】 鹿骨（国産）、野菜（国産）（たまねぎ、トマト、人参、白ねぎ、セロリ、にんにく、ピーマン）、鹿肉、卵白、西洋よもぎ酢漬、ローリエ、クローブ、ブラックペッパー、ナツメグ、塩、（一部に卵を含む） 【栄養成分表示（100gあたり）】 エネルギー/18kcal　炭水化物/0.3g タンパク質/3.9g　食塩相当量/0.213g 脂　　　質/0.1g　※この値は推定目安です

ヨシダのスペシャリテ。 フランス バルバリー種の鴨まるごと炭火でロティ。一羽まるごとだからこそのおいしさを是非味わってください。 ご注文から発送までに日数がかかりますので、ご希望の日程がございましたらお早めにお問合せください。

仔羊を炭火でロティ。ヨシダ風に味付けました。 ご注文から発送までに日数がかかりますので、ご希望の日程がございましたらお早めにお問合せください。

九州産黒毛和牛を炭火でロティ 弱火でゆっくりと時間をかけて焼き上げました。 ご注文から発送までに日数がかかりますので、ご希望の日程がございましたらお早めにお問合せください。

博多の魚介類とサフラン、香りの決め手となるリキュール「ペルノ」を使用した ブイヤベース。旨味が凝縮！メルバトースト（アイオリソース）付。 【お召し上がり方】 凍ったまま、袋ごと沸騰したお湯に入れて中火で２５分程度熱々になるまで温めてください。 【賞味期限】 冷凍保存で60日 ＜こちらの商品は冷凍でお届けいたします＞ 解凍後は、賞味期限にかかわらず、すぐにお召し上がりください。 一度解凍したものを再冷凍すると味・品質が落ちますのでご注意ください。 【原材料】 野菜（国産）（こかぶ、じゃがいも、人参、おくら、芽キャベツ、たまねぎ、ポロネギ、いんげん、にんにく）、フォメドポアソン（舌平目骨、鯛骨、たまねぎ、その他）、アイオリソース（食用オリーブ油、卵黄、その他）、鯛、帆立貝柱、ブラックタイガーえび、食用オリーブ油、リキュール、塩、胡椒、サフラン／酸化防止剤（亜硫酸塩）、黄色４号、香料、酸味料、（一部に卵、えびを含む） 【栄養成分表示（100gあたり）】 エネルギー/24kcal　炭水化物/2.1g タンパク質/2.4g 　 食塩相当量/0.521g 脂　　　質/0.7g　　※この値は推定目安です

季節の野菜や鶏モモ肉、ベーコン、ソーセージをゆっくりと煮込んだスープ。 具材にしっかり味がしみ込んで、最後まで大満足の一品です。 【お召し上がり方】 凍ったまま、袋ごと沸騰したお湯に入れて中火で２５分程度熱々になるまで温めてください。 【賞味期限】 冷凍保存で60日 ＜こちらの商品は冷凍でお届けいたします＞ 解凍後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 一度解凍したものを再冷凍すると味・品質が落ちますのでご注意ください。 【原材料】 骨付き鶏モモ肉（アメリカ産）、野菜（国産）（たまねぎ、じゃがいも、小かぶ、スナップエンドウ、オクラ、キャベツ、インゲン）、フランクフルトソーセージ（豚肉、鶏肉、豚脂肪、結着材料（粗ゼラチン、植物性たん白、卵たん白、でん粉、乳たん白）、その他）、生ベーコン（豚ばら肉、食塩、その他）、塩、唐辛子、チキンコンソメ、ローリエ、ブラックペッパー、クローブ、ナツメグ、ホワイトペッパー／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、リン酸塩（Ｎａ、K）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、pH調整剤、保存料（ソルビン酸、ソルビン酸K）、増粘多糖類、カゼインＮａ、発色剤（亜硝酸Ｎａ、硝酸K）、くん液、着色料（カラメル、クチナシ、カカオ、コチニール、アナトー）、キシロース、酢酸（Ｎａ）、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む） 【栄養成分表示（100gあたり）】 エネルギー/126kcal　炭水化物/3.7g タンパク質/11.1g　　食塩相当量/0.6g 脂　　　質/7.4g　 ※この値は推定目安です

フランスの鴨モモ肉のコンフィ。８０℃のラード油でゆっくり６時間煮込みました。 表面はカリッと香ばしく。塩味が絶妙です。 【お召し上がり方】 凍ったまま、袋ごと沸騰したお湯に入れて中火で２５分程度熱々になるまで温めてください。 袋の中のラードを少量だけフライパンに入れ、鴨のみをソテーして軽く焦げ目をつけ、 袋内の野菜を添えてお召し上がりください。 【賞味期限】 冷凍保存で60日 ＜こちらの商品は冷凍でお届けいたします＞ 解凍後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 一度解凍したものを再冷凍すると味・品質が落ちますのでご注意ください。 【原材料】 鴨モモ肉（フランス産）、調整ラード（豚脂、食用動物油脂、食用植物油脂、食用精製加工油脂）、野菜（国産）（じゃがいも、人参、ブロッコリー）、生ベーコン（豚ばら肉、食塩、その他）、ソミュール／酸化防止剤（V、E）、製造用剤（シリコーン）、調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸K）、リン酸塩（Nａ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Ｎａ）、（一部に豚肉を含む） 【栄養成分表示（100gあたり）】 エネルギー/345kcal　炭水化物/2.1g タンパク質/15.5g　　食塩相当量/1.1g 脂　　　質/30.5g　　 ※この値は推定目安です

100gの牛の塊肉を赤ワインでじっくり煮込んだフレンチスタイル！ お一人でふんだんに頂いてもお二人でわけても楽しめます。 【お召し上がり方】 凍ったまま、袋ごと沸騰したお湯に入れて中火で２５分程度熱々になるまで温めてください。 【賞味期限】 冷凍保存で60日 ＜こちらの商品は冷凍でお届けいたします＞ 解凍後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 一度解凍したものを再冷凍すると味・品質が落ちますのでご注意ください。 【原材料】 牛肉（オーストラリア産）、野菜（人参、じゃがいも、たまねぎ、マッシュルーム、プチオニオン、インゲン、セロリ、にんにく）、赤ワイン、フォンドボー（仔牛骨、野菜（たまねぎ、人参、セロリ、にんにく）、その他）、生クリーム、トマトペースト、小麦粉、バター、オリーブ油、食塩、こしょう、（一部に小麦、乳成分、牛肉を含む） 【栄養成分表示（100gあたり）】 エネルギー/285kcal　炭水化物/5.8g タンパク質/10.2g 　 食塩相当量/0.3g 脂　　　質/24.6g　　※この値は推定目安です

ワインで贅沢に煮込んだ100gの牛塊肉と野菜たっぷりスパイシーカレー。 牛塊肉が大胆に。お皿に盛りつける時の驚きは間違いなし！ ルーと具材が絶妙なマリアージュは、フランス風ならではの逸品です！ お一人でふんだんに頂いてもお二人でわけても楽しめます。 ※ライスは付いていません。 【お召し上がり方】 凍ったまま、袋ごと沸騰したお湯に入れて２５分程度熱々になるまで温めてください。 ※骨付きビーフは、そのままの形で美味しく召し上がって頂くために、紐で固定しております。お召し上がりの際は、紐を外してから召し上がってください。 【賞味期限】 冷凍保存で60日 ＜こちらの商品は冷凍でお届けいたします＞ 解凍後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 一度解凍したものを再冷凍すると味・品質が落ちますのでご注意ください。 【原材料】 牛肉（オーストラリア産）、野菜（じゃがいも、人参、たまねぎ、トマト、インゲン、にんにく、しょうが）、ココナッツミルク、オリーブ油、バター、生クリーム、フォンドボー（仔牛骨、野菜（たまねぎ、人参、セロリ、にんにく）、その他）、小麦粉、グリーンオリーブ（オリーブ（種付）、食用ひまわり油、食塩）、レーズン、ブランデー、香辛料、食塩、ローリエ、（一部に小麦、乳成分、牛肉を含む） 【栄養成分表示（100gあたり）】 エネルギー/260kcal　炭水化物/10.7g タンパク質/5.6g 　　食塩相当量/0.6g 脂　　　質/21.6g　　※この値は推定目安です

絶品の美味しさに味を整えるムッシュの特製塩コショウは、大粒の塩Fleur de sel(フルール・ド・セル、塩の花)とミニョネットの胡椒でカリッとした歯ごたえのおだやかな塩味と粗挽きコショウの香りをお楽しみください。 肉・魚料理などのトッピングにどうぞ。 こちらの商品は、塩コショウのみの販売です。 ハーブオイルとセットでご贈答としても（2枚目の写真）

香り豊かなムッシュのハーブオイル。 パンにサラダ、温野菜にどうぞ！ おすすめです。楽しい美味しい食卓に1本 こちらの商品は、ハーブオイルのみの販売です。 塩コショウとセットでご贈答としても（2枚目の写真）